Restaurant1 Mai

La Hussein 1 Mai este locul unde shaorma nu este doar un preparat, ci o tradiție dusă mai departe cu respect pentru originile ei libaneze și cu grijă pentru gusturile de astăzi. Aici, fiecare tulumbă de carne este făcută în laboratorul propriu, din pui sau vită atent selecționate de la furnizori consacrați, apoi asezonate cu un amestec de mirodenii libaneze și românești de cea mai bună calitate. Rezultatul este o carne fragedă, aromată, care păstrează esența vechilor influențe culinare din Liban.

Shaorma tradițională libaneză e diferită față de shaorma cu care te-ai obișnuit. Are un gust mai curat, mai echilibrat și pornește de la ingrediente bune: carne bine făcută, legume proaspete, murături, sosuri care nu încarcă inutil și mirodenii care se simt frumos. Tocmai combinația asta o face să fie și o variantă mai ușoară, mai sănătoasă, atunci când e pregătită cum trebuie. Lipia este făcută chiar în fața ta pe saj, iar după ce este umplută ajunge puțin pe plita încinsă, atât cât să prindă la exterior o crustă fină, ușor crocantă. Dup prima mușcătură, simți imediat diferența: caldă, fragedă, aromată și cu un gust care rămâne.

BIG SHAORMA nu e pentru momentele în care vrei „ceva de mâncare”, ci pentru cele în care vrei o shaorma adevărată, fără compromisuri, mare, grea și plină până la capăt. Nu e shaorma la care să te uiți că se termină după câteva mușcături. Un kilogram de carne, cartofi, legume, murături și sosuri care curg bine împreună, învelite într-o lipie care abia o ține. E genul de porție care se simte așa cum trebuie de la prima mușcătură, cu gust puternic, suculentă și fără jumătăți de măsură. Nu e făcută să fie doar mare, ci să dea senzația aceea deosebită că, în sfârșit te-ai săturat! Cel puțin până data viitoare…